簡単だけど旨い!たらこスパ

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簡単だけど旨い!たらこスパ

たらことバターと海苔だけしか使っていない、超シンプルなパスタです。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

10分

パスタ
120g
刻みノリ
適宜
タラコ
一腹
パスタの茹で汁
50cc
バター
40g
作り方
  1. たっぷりの沸騰したお湯に、塩を1%入れてパスタを茹でます。
  2. タラコは薄皮を取って、中身だけ取り出しておきます。
  3. フライパンにバターを30g入れて中火にかけます。
  4. バターが溶けて泡が出てきて少し茶色になったら、パスタの茹で汁を50ccほど入れます。混ぜ合わせたら火を止めます。
  5. 茹でたパスタを(4)に加えて弱火でよく混ぜ合わせます。
  6. タラコと残りのバターを加えて火を止め、バターが溶けて全体に絡むように混ぜ合わせます。この時に、水分が少なかったら茹で汁を加えます。
  7. 器に盛って、刻みノリをふりかけたら出来上がりです。
ポイントポイント

ポイントはたらこに火が通りすぎないようにすることです。

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