フィットチーネの和風クリームパスタ

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フィットチーネの和風クリームパスタ
フィットチーネの和風クリームパスタ

いつものクリームパスタに麺つゆを加えて、和風にしてみました。白ネギをしっかりと炒めて甘みを出しています。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

フィットチーネ(生タイプ)
240g
豚バラ肉
50g
ハクサイ
葉1枚
塩コショウ
少々
白ネギ
1/2本
生クリーム
180cc
シイタケ
2個
麺つゆ(濃縮2倍)
大さじ1
ホウレンソウ
1/2株
オリーブオイル
適宜
作り方
  1. パスタ(フィットチーネ)を茹でます。
  2. 2.ハクサイは1cm幅に、白ネギは斜めに細切りにします。ホウレンソウはサッと熱湯で茹で、3cmの長さに切ります。
  3. シイタケは縦に4等分に切り、豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  4. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、豚肉を中火で炒めます。
  5. 豚肉の色が変われば、白ネギを加えしんなりとするまで炒めます。
  6. シイタケ・ハクサイを加え塩コショウをし、生クリームを加えます。
  7. ひと煮立ちしたら茹でたパスタとホウレンソウを加えます。少し煮詰めたら、麺つゆを入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。
ポイントポイント

乾麺を使用するなら160gを目安に作ってくださいね。

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