トマトカレーライス

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

トマトカレーライス
トマトカレーライス

トマトソースとカレー粉で作る簡単カレーです。でも、水を加えないので濃厚な味に仕上がりますよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

30分

ご飯
茶碗2杯分
トマトソース
1缶(300g)
牛ミンチ肉
300g
ナツメグ
少々
タマネギ
1/2個
塩コショウ
少々
ニンジン
2cm分
カレー粉
大さじ1と1/2〜2
セロリ
1/2本
作り方
  1. タマネギ・セロリはみじん切りにします。
  2. ニンジンは5mm角に切ります。
  3. 熱したフライパンに牛肉を入れて、弱火でほぐすように炒めます。
  4. 牛肉がパラパラな状態になったら、タマネギ・ニンジン・セロリを加えて混ぜあわせながら中火で炒めます。
  5. ナツメグ・塩コショウを加えて炒めたらトマトソースを加えます。
  6. トマトソースがひと煮立ちしたらカレー粉を加え、5分ほど煮たら出来あがりです。ご飯にたっぷりかけていただきましょう。

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