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トマトソースとカレー粉で作る簡単カレーです。でも、水を加えないので濃厚な味に仕上がりますよ。
レシピ担当：かめきちパパさん
材料 (2人分)
30分
- ご飯
- 茶碗2杯分
- トマトソース
- 1缶（300g）
- 牛ミンチ肉
- 300g
- ナツメグ
- 少々
- タマネギ
- 1/2個
- 塩コショウ
- 少々
- ニンジン
- 2cm分
- カレー粉
- 大さじ1と1/2〜2
- セロリ
- 1/2本
作り方
- タマネギ・セロリはみじん切りにします。
- ニンジンは5mm角に切ります。
- 熱したフライパンに牛肉を入れて、弱火でほぐすように炒めます。
- 牛肉がパラパラな状態になったら、タマネギ・ニンジン・セロリを加えて混ぜあわせながら中火で炒めます。
- ナツメグ・塩コショウを加えて炒めたらトマトソースを加えます。
- トマトソースがひと煮立ちしたらカレー粉を加え、5分ほど煮たら出来あがりです。ご飯にたっぷりかけていただきましょう。
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[2019.05.10 アイリスプラザ調べ]
