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とろろご飯にあれこれ具をあれこれ加えてみました。干しエビ・鶏ささみ肉・干しシイタケ・キュウリなどガッツリ食べれてご飯が進みますよ。
レシピ担当：かめきちパパさん
材料 (2人分)
15分
- ご飯
- 茶碗2杯分
- キュウリ
- 1/2本
- ヤマイモ
- 5cm分
- 鶏ささみ肉
- 1本
- 干しエビ
- 10匹
- 干しシイタケのもどし汁
- 50cc
- 干しシイタケ
- 2枚
- 麺つゆ（ストレート）
- 大さじ3
作り方
- ヤマイモはすりおろしてボウルに入れます。
- 干しシイタケと海老はぬるま湯でもどしておきます。
- キュウリは1cm角の角切りにします。
- 鶏肉はお酒を少し入れた熱湯で茹で、中まで火が通れば取り出して食べやすいサイズに手で裂きます。
- ヤマイモ・シイタケのもどし汁・麺つゆを入れてよく混ぜ合わせ、他の具材を加えてざっくりと混ぜあわせご飯にかけていただきます。
お好みで卵や刻みノリを加えてくださいね
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[2019.05.10 アイリスプラザ調べ]
