食感がいい「生わかめとじゃこのパスタ」

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食感がいい「生わかめとじゃこのパスタ」
食感がいい「生わかめとじゃこのパスタ」

バター醤油味で作っても美味しいのですが今回はあっさりと鰹だしと麺つゆで味をつけました。生わかめの食感がいいですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

パスタ(太麺)
160g
鷹の爪(輪切り)
1/2本分
生ワカメ
100g
だしの素(顆粒)
小さじ1
鶏肉
80g
麺つゆ(2倍凝縮)
大さじ3
チリメンジャコ
大さじ3分
パスタのゆで汁
50cc
作り方
  1. 生ワカメはさっと水で洗って食べやすい大きさに切ります。
  2. 鶏肉は1cmの厚さに切り、ジャコは熱湯でさっと茹でます。
  3. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を中火で炒めます。鶏肉に焼き色がついたらジャコ・鷹の爪を加えてさらに炒めます。
  4. 茹でたパスタと生ワカメを加え、パスタのゆで汁とだしの素を加えたら手早く混ぜ合わせます。
  5. 5.麺つゆを加え、さっと混ぜ合わせたら出来上がりです。

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