春キャベツとあさりのパスタ

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

春キャベツとあさりのパスタ
春キャベツとあさりのパスタ

今が美味しい「春キャベツ」と「あさり」です。あさりの磯の香りと春キャベツの春の香りを楽しみましょう。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

パスタ
160g
塩コショウ
少々
アサリ
2カップ分
白ワイン
大さじ3
春キャベツ
葉4枚分
パセリのみじん切り
適量
プチトマト
6個
オリーブオイル
適量
ニンニク
1片
作り方
  1. アサリは貝と貝をこすり合わせて水洗いします。キャベツはざく切りにし、ニンニクはみじん切りにします。パスタを茹で始めます。
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけます。
  3. ニンニクの香りがしてきたら、アサリを入れて強火でさっと炒めます。中火にして白ワインを加え、蓋をして蒸し焼きにします。
  4. アサリの口が開いてきたらキャベツ・プチトマトを加えます。キャベツがしんなりしてきたら茹でたパスタを加えます。
  5. 塩コショウで味を整えてパスタを混ぜ合わせます。器に盛ってパセリをふりかけたら出来上がりです。
ポイントポイント

春キャベツで無く普通のキャベツの時はあさりの口が 開いたら一度取り出してくださいね。

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