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- ちょっと味が濃い目の炊き込みご飯
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家庭で作る炊き込みご飯 味が薄味になってしまいませんか？今回は少し濃い味の炊き込みごはんを作りました。「濃い」と言ってもそこは家庭の味…、ちょっと普段より濃いかなくらいですよ。
レシピ担当：かめきちパパさん
材料 (米3合分)
60分
- 米
- 3合
- 鶏肉
- 100g
- 油揚げ
- 1枚
- ごぼう
- 2本
- にんじん
- 1/3本
- しいたけ
- 3枚
- [合わせ調味料]
- しょうゆ
- 大さじ4
- みりん
- 大さじ4
- 酒
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1
- だしの素
- 小さじ2
作り方
- 鶏肉は細切れに、ごぼうはささがきに、しいたけは薄切りに、人参は2cm長さの5mm幅5mm厚に切ります。
- 油揚げは湯通しをして細切りにします。
- 合わせ調味料の材料は混ぜ合わせておきます。
- 炊飯器に研いだお米を入れて、合わせ調味料を加え、水を3合の分量まで入れます。その後、(1)で切った具を加えてよく混ぜ合わせます。
- 炊飯ボタンを押して炊き上がりを待ちます。
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[2019.05.10 アイリスプラザ調べ]
