- アイリス暮らし便利ナビ
- キッチン
- レシピ
- 毎日のレシピ
- 今日の晩ゴハン
- きのこたっぷり豆腐ステーキ
無料のレシピ検索や季節の旬な食材を使ったおすすめレシピを掲載。
- きのこたっぷり豆腐ステーキ
-
-
豆腐の表面をカリッと焼いて、きのこたっぷりのソースをかけました。味の基本は「バルサミコ酢」です。ソースは少し濃いめですが豆腐にぴったりですよ〜！
レシピ担当：かめきちパパさん
材料 (2人分)
20分
- 木綿豆腐
- 1丁
- 塩、胡椒
- 少々
- シメジ
- 1/3袋
- 片栗粉
- 適宜
- エリンギ
- 1本
- 白ワイン
- 大さじ1
- シイタケ
- 2枚
- 醤油
- 大さじ1.5
- ホウレンソウ
- 1株
- バルサミコ酢
- 大さじ1
作り方
- 豆腐はしっかりと水切りして、クッキングペーパーで水分を拭き取り片栗粉を薄くつけます。
- シメジ、エリンギ、シイタケは食べやすいサイズに切ります。ホウレンソウは軽く茹でて2cmの長さに切ります。
- 熱したフライパンに、サラダ油を多めに入れて（1）の豆腐を表裏をきつね色になる程度焼き、器に盛ります。
- 熱したフライパンに、サラダ油を入れてきのこ類を炒めます。きのこがしんなりしてきたら、ホウレンソウを加えます。
- さっと炒めたら白ワイン、醤油、バルサミコ酢を加えて、きのこによく絡めて（3）にかけたら出来上がりです。
おすすめの調理器具
季節のおすすめレシピ
アイリスプラザからのおすすめ
春に読みたいおすすめ情報！
アイリスプラザからのお知らせ
新着情報
新着情報
[2019.05.10 アイリスプラザ調べ]
