鉄板プルコギ

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  1. 鉄板プルコギ

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

鉄板プルコギ
鉄板プルコギ

焼き肉もいいですけど、たまには今日のような感じでもいいですよ。今回はご飯に合わせてみましたが、他の野菜を焼きながら焼き肉風でも楽しめますよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (4人分)

60分

牛薄切り肉
500g
砂糖
大さじ2
青ネギ
2本
白ゴマ
大さじ3
ニラ
1/2袋
モヤシ
1/2袋
タマネギ
1/2個
【漬けこみタレ】
醤油
大さじ3
コチジャン
大さじ3
大さじ3
ごま油
大さじ1
おろしニンニク
大さじ1
作り方
  1. 牛肉と砂糖を混ぜ合わせて15分ほど置いておきます。
  2. 青ネギは小口に切り、ニラは3cmの長さに切ります。
  3. タマネギは薄くスライスし、モヤシは水で洗って水分を切っておきます。
  4. 漬け込みタレに牛肉を加えてよくもみ込みます。タマネギ、青ネギ、白ゴマを加え、よく混ぜ合わせてそのまま30分ほどおきます。
  5. 熱したフライパンにサラダ油を入れて(4)を中火で炒めます。ニラとモヤシを加えて、混ぜ合わせながら炒めたら出来上がりです。

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