焼き肉たれでピリ辛豚の生姜焼き

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焼き肉たれでピリ辛豚の生姜焼き
焼き肉たれでピリ辛豚の生姜焼き

市販の焼肉のタレにトウバンジャンを少し加えてショウガ焼き風にしました。時間のない時に、ササッと作れる一品ですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

豚ロース肉(ショウガ焼用)
4枚
焼き肉のたれ(市販)
大さじ2
小麦粉
適宜
豆板醤
小さじ1/2
ショウガ
1片
大さじ2
ニンニク
1片
作り方
  1. 豚肉は広げて、小麦粉を薄くまんべんなく付けます。
  2. ニンニク、ショウガはすりおろします。
  3. 焼き肉のたれ、豆板醤、ニンニク、ショウガ、水は混ぜ合わせておきます。
  4. 熱したフライパンにサラダ油を入れて、中火で(1)の豚肉を両面焼き色がつく程度焼きます。この時、油が出るので、しっかりと拭き取ります。
  5. (3)のタレを流し入れて豚肉に絡ませるように、タレが少し残る程度まで焼いたら出来上がりです。
ポイントポイント

油をしっかり拭き取るとことで、ギトギトした感じになりませんよ〜。お忘れなく!

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