鶏の竜田揚げ

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  1. 鶏の竜田揚げ

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鶏の竜田揚げ
鶏の竜田揚げ

シンプルな竜田揚げです。冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりですよ!

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

鶏もも肉
2枚分
小さじ1
ニンニク
1片
みりん
小さじ1
ショウガ
1片
片栗粉
適量
醤油
大さじ1と1/2
作り方
  1. 鶏もも肉は、一口大に切ります。
  2. ニンニク、ショウガはすりおろします。
  3. ボウルに切った鶏肉、ショウガ、ニンニク、醤油、みりん、酒を入れて、よく揉み込みこんだ後、30分ほどねかします。
  4. (3)をクッキングペーパーで水分を拭き取り、片栗粉を全体に薄くつけて170度の油でゆっくり揚げれば出来上がりです。爪楊枝をさして透明の液が出てきたら、中まで火が通ってる目安です。
ポイントポイント

みりんが入ってるので少し焦げやすいですが、ゆっくり揚げれば大丈夫です。

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