さつまいもと牛肉のかき揚げ

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さつまいもと牛肉のかき揚げ
さつまいもと牛肉のかき揚げ

さつまいもと牛肉をかき揚げにしました。さつまいもが美味しい季節になってきましたね。子どもたちも喜ぶ一品ですよ。

レシピ担当：かめきちパパさん

材料　(2人分)

20分

サツマイモ
小1本
塩コショウ
少々
牛肉（切り落とし）
100g
小麦粉
少々
タマネギ
1/4本
天ぷら粉（市販）
1/2カップ
青ネギ
1本
スダチ
1個
作り方
  1. サツマイモはよく洗い、5mm角の3cmの長さに切ります。
  2. 牛肉は細切りにします。
  3. タマネギは薄切りにし、青ネギは小口切りにします。
  4. サツマイモ、牛肉、タマネギ、青ネギをボウルに入れて、塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶします。
  5. 天ぷら粉と（4）をざっくりと混ぜ合わせ、お玉で一口大のサイズに揚げます。
  6. 器に盛ってスダチと塩をかけていただきます。

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