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- さつまいもと牛肉のかき揚げ
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さつまいもと牛肉をかき揚げにしました。さつまいもが美味しい季節になってきましたね。子どもたちも喜ぶ一品ですよ。
レシピ担当:かめきちパパさん
材料 (2人分)
20分
- サツマイモ
- 小1本
- 塩コショウ
- 少々
- 牛肉(切り落とし)
- 100g
- 小麦粉
- 少々
- タマネギ
- 1/4本
- 天ぷら粉(市販)
- 1/2カップ
- 青ネギ
- 1本
- スダチ
- 1個
作り方
- サツマイモはよく洗い、5mm角の3cmの長さに切ります。
- 牛肉は細切りにします。
- タマネギは薄切りにし、青ネギは小口切りにします。
- サツマイモ、牛肉、タマネギ、青ネギをボウルに入れて、塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶします。
- 天ぷら粉と(4)をざっくりと混ぜ合わせ、お玉で一口大のサイズに揚げます。
- 器に盛ってスダチと塩をかけていただきます。
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[2019.05.10 アイリスプラザ調べ]