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- サイコロステーキの卵とじ
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サイコロステーキ用の肉を焼いて卵とじにしてみました。お肉が少し余ったときに作れるレシピです。
レシピ担当:かめきちパパさん
材料 (2人分)
15分
- サイコロステーキ
- 100g
- タマネギ
- 1/4個
- 青ネギ
- 1本
- 卵
- 2個
- 塩コショウ
- 少々
- 【煮汁材料】
- だし汁
- 150cc
- みりん
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ2
作り方
- タマネギを薄切りにし、青ネギを小口切りにします。
- サイコロステーキは塩コショウをし、フライパンで好きな焼き加減に焼きます。
- 浅めの鍋に煮汁の材料とタマネギを入れて、ひと煮立ちさせます。
- 焼いた肉を加え、溶いた卵と青ネギを入れて、卵がお好みの固さになったら出来上がりです。
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[2019.05.10 アイリスプラザ調べ]