サイコロステーキの卵とじ

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サイコロステーキの卵とじ
サイコロステーキの卵とじ

サイコロステーキ用の肉を焼いて卵とじにしてみました。お肉が少し余ったときに作れるレシピです。

レシピ担当：かめきちパパさん

材料　(2人分)

15分

サイコロステーキ
100g
タマネギ
1/4個
青ネギ
1本
卵
2個
塩コショウ
少々
【煮汁材料】
だし汁
150cc
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
作り方
  1. タマネギを薄切りにし、青ネギを小口切りにします。
  2. サイコロステーキは塩コショウをし、フライパンで好きな焼き加減に焼きます。
  3. 浅めの鍋に煮汁の材料とタマネギを入れて、ひと煮立ちさせます。
  4. 焼いた肉を加え、溶いた卵と青ネギを入れて、卵がお好みの固さになったら出来上がりです。

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