殻つき海老のナンプラー焼き

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

殻つき海老のナンプラー焼き
殻つき海老のナンプラー焼き

殻つき海老をナンプラーに漬けて,グリルで焼いたものです。シンプルですが海老の甘味を楽しめる一品ですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

30分

ブラックタイガー(大)
6尾
大さじ1
スダチ
1個
おろしショウガ
1/2片
ナンプラー
大さじ1
作り方
  1. エビは殻付きのまま、背中の方に包丁で切り込みを入れます。
  2. 背綿を取って背開き状態にします。
  3. ナンプラー・酒・おろしショウガを混ぜ合わせたものに、(2)のエビを10分ほど漬け込みます。
  4. 魚焼きグリルで10分弱程度、焼き器に盛って、食べる時にスダチを絞ります。(焼き時間は海老の大きさによって、若干変わりますので気を付けてくださいね)
ポイントポイント

尾が焦げるのが嫌なら、尾にアルミホイルを巻いて焼くと焦げにくいですよ〜。

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