フライパンで簡単肉じゃが

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

フライパンで簡単肉じゃが
フライパンで簡単肉じゃが

フライパンで簡単に作れる肉じゃがです。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (4人分)

30分

牛切り落とし肉
200g
砂糖
大さじ3
ジャガイモ
5個
みりん
大さじ2
糸こんにゃく
1袋
大さじ3
ニンジン
1/3本
醤油
大さじ3
タマネギ
1個
少々
350cc
作り方
  1. ジャガイモは皮を剥き、半分に切り水にさらします。ニンジンは乱切りにし、タマネギは串切りにします。
  2. 糸こんにゃくは熱湯でサッと茹でて、水にさらします。
  3. 熱したフライパンにサラダ油を少量入れて、牛肉を炒めます。牛肉の色が変われば、ジャガイモ・ニンジン・タマネギを入れて中火で炒めます。
  4. 酒を加えてサッと炒めたら、水を加えます。
  5. 砂糖・みりんを加え蓋をして、7〜8分弱火で煮ます。
  6. 醤油・塩を加えて、蓋をせずにさらに7分ほど煮ます。
  7. ジャガイモに串がスーッと入る感じになれば強火にして、煮汁が少し残る程度まで煮たら出来上がりです。
ポイントポイント

じゃがいもは、できれば煮崩れ防止で面取りをしてくださいね。

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