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- ツナの素麺鉄板炒め
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素麺を野菜と一緒に炒めて熱い鉄板の上に盛り付け、「ツナ」と「温泉卵」をのっけていただきました。味付けは、市販の「素麺つゆ」です。簡単、スピード料理ですよ。
レシピ担当:かめきちパパさん
材料 (2人分)
15分
- 素麺
- 150g
- ツナ缶(小さめ)
- 1缶
- 温泉卵
- 1 個
- シメジ
- 1/2袋
- 赤ピーマン
- 1個
- 青ネギ
- 1本
- ショウガ
- 1片
- 塩、コショウ
- 少々
- 素麺だし(ストレート)
- 100cc
作り方
- シメジは食べやすい大きさに裂きます。
- ピーマンは縦半分に切って種を取り、横に5o幅に切ります。
- 青ネギは小口に切り、ショウガはみじん切にします。
- 熱したフライパンに、サラダ油とショウガを入れて弱火にかけます。ショウガの香りがでてきたらピーマン、シメジを加えて中火で炒めます。
- 茹でて水洗いした素麺を加え、手早く混ぜ合わせます。塩・コショウをし、ごま油を回しかけます。
- よく焼いた鉄板に(5)を盛りつけます。ツナと温泉卵をのせて素麺つゆをかけていただきます。


鉄板がない場合は、フライパンの上で素麺つゆまでかけて、器に盛って温泉卵とツナをのせてくださいね〜。
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