絹さやとインゲンのバター醤油炒め

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絹さやとインゲンのバター醤油炒め
絹さやとインゲンのバター醤油炒め

絹さやとインゲン、鶏肉をバター醤油味で炒めました。絹さやが美味しい季節ですね。

レシピ担当：かめきちパパさん

材料　(2人分)

15分

キヌサヤ
20枚
インゲン
20本
鶏もも肉
150g
白ワイン
大さじ2
バター
大さじ2
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ2
コショウ
少々
作り方
  1. キヌサヤは筋を取ります。
  2. 鶏もも肉は1cm幅の千切りにします。
  3. 熱したフライパンにバターを入れて鶏もも肉を炒めます。
  4. 鶏肉に焼き目がついたら白ワインを加えます。
  5. アルコール分が飛んだらキヌサヤ・インゲンを加え砂糖と醤油を加え炒めます。
  6. 仕上げにコショウをふりかけて、器に盛って出来上がりです。
ポイントポイント

絹さや、インゲンは綺麗な緑になったら食べごろですよ。

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