鶏肉のレモンバターソテー

アイリス暮らし便利ナビ

  1. 鶏肉のレモンバターソテー

無料のレシピ検索や季節の旬な食材を使ったおすすめレシピを掲載。

人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

鶏肉のレモンバターソテー
鶏肉のレモンバターソテー

鶏モモ肉をレモン味のソースに漬け込んでソテーしました。レモンの香りがほのかにして、さっぱりといただけますよ〜。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

20分

鶏モモ肉
2枚
レモン汁
大さじ2
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ3
小麦粉
適宜
おろしニンニク
小さじ2
バター
大さじ2
バルサミコ酢
小さじ1
作り方
  1. 鶏肉は、皮の面にフォークで何箇所か突き刺し、穴をあけておきます。
  2. レモン汁・オリーブオイル・おろしニンニク・バルサミコ酢を混ぜ合わせておきます。
  3. (1)の鶏肉を半分に切って塩コショウをし、(2)に入れて冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。
  4. 漬け込んだ鶏肉の水分をキッチンペーパー拭き取り、薄く小麦粉をつけます。
  5. 熱したフライパンにバターを入れて、鶏肉を皮の面から入れて中火で焼きます。
  6. 皮の面にしっかりと焼き目がついたら、ひっくり返します。身の面を、弱火でじっくりと10分ほど焼いたら出来上がりです。
ポイントポイント

身の厚みによって、焼き時間は変わりますので注意してくださいね。

アイリスプラザからのおすすめアイリスプラザからのおすすめ

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitterでアイリス暮らし便利ナビをフォロー

春に読みたいおすすめ情報!

アイリスプラザからのお知らせ

新着情報