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- サーモンのおろしカツ
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サーモンをカリッと揚げて、大根おろしをたっぷりかけて食べるあっさりフライです。ポン酢をかけるのでサーモンの衣はしっかりとつけてくださいね。
レシピ担当:かめきちパパさん
材料 (2人分)
20分
- サーモン(切り身)
- 2切れ
- パン粉
- 適宜
- オオバ
- 2枚
- ダイコン
- 4cm分
- 塩コショウ
- 少々
- 青ネギ
- 1本
- 小麦粉
- 適宜
- ポン酢
- 大さじ4
- 卵
- 適宜
作り方
- サーモンの切り身は塩コショウをして、小麦粉を薄くまぶしオオバを巻きます。
- 小麦粉・卵・パン粉の順につけ170度の油で揚げます。
- ダイコンはおろして水分を軽く絞り、青ネギは小口に切ってポン酢と混ぜ合わせます。
- 揚げたサーモンを食べやすい大きさに切って(3)をかけていただきます。
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