サーモンのおろしカツ

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  1. サーモンのおろしカツ

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サーモンのおろしカツ
サーモンのおろしカツ

サーモンをカリッと揚げて、大根おろしをたっぷりかけて食べるあっさりフライです。ポン酢をかけるのでサーモンの衣はしっかりとつけてくださいね。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

20分

サーモン(切り身)
2切れ
パン粉
適宜
オオバ
2枚
ダイコン
4cm分
塩コショウ
少々
青ネギ
1本
小麦粉
適宜
ポン酢
大さじ4
適宜
作り方
  1. サーモンの切り身は塩コショウをして、小麦粉を薄くまぶしオオバを巻きます。
  2. 小麦粉・卵・パン粉の順につけ170度の油で揚げます。
  3. ダイコンはおろして水分を軽く絞り、青ネギは小口に切ってポン酢と混ぜ合わせます。
  4. 揚げたサーモンを食べやすい大きさに切って(3)をかけていただきます。

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