サーモンのプチバーグ

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  1. サーモンのプチバーグ

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

サーモンのプチバーグ
サーモンのプチバーグ

サーモンの皮無しの切り身を包丁で叩いてハンバーグ風にしました。食べやすい小さめのサイズにしたのでお弁当にもいいですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

30分

サーモン(切り身)
4切れ
醤油
大さじ1と1/2
タマネギ
1/2個
大さじ1
塩コショウ
少々
小麦粉
少々
砂糖
小さじ1/2
オオバ
8枚
作り方
  1. サーモンはまな板の上で包丁で叩いて細かくします。(フードミキサーを使用しても可能です)
  2. タマネギはみじん切りします。ボウルでタマネギと(1)のサーモン・塩コショウ・砂糖・醤油・酒を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 8等分の量に分けて小判形に成型します。
  4. 薄く小麦粉をつけてオオバを巻き、フライパンで中火で焼きます。片面に焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、弱火で蒸し焼きにしたら出来上がりです。
ポイントポイント

辛子醤油やおろしポン酢で食べてもいいですよ

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