- アイリス暮らし便利ナビ
- キッチン
- レシピ
- 毎日のレシピ
- 今日の晩ゴハン
- 絹さやと鶏肉のオープンオムレツ
無料のレシピ検索や季節の旬な食材を使ったおすすめレシピを掲載。
- 絹さやと鶏肉のオープンオムレツ
-
-
スクランブルエッグの上に鶏肉や絹さやをのっけてパルメザンチーズを散らしました。子どもたちにも大好評のレシピですよ〜。
レシピ担当:かめきちパパさん
材料 (2人分)
15分
- 卵
- 4個
- 牛乳
- 大さじ1
- 鶏もも肉
- 50g
- バター
- 30g
- キヌサヤ
- 10枚
- トマトピューレ
- 大さじ2
- マッシュルーム
- 2個
- ケチャップ
- 大さじ2
- ニンニク
- 1/2片
- パセリのみじん切り
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- パルメザンチーズ
- 適宜
- 白ワイン
- 大さじ2
作り方
- 鶏肉は千切りにし、マッシュルームは薄くスライスします。
- キヌサヤは筋を取り斜め半分に切ります。ニンニクはみじん切にします。
- 熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけます。ニンニクの香りがしてきたら中火にして、鶏肉・キヌサヤ・マッシュルームを炒めます。
- 塩コショウをし、白ワインをふりかけて、サッと炒めたら別皿に取ります。
- 卵を4個割りほぐし、牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。熱したフライパンにバターを溶かし、卵を流しいれます。
- 箸で手早く混ぜ合わせて、スクランブル状にして器に盛ります。トマトピューレ・ケチャップ・パセリを混ぜ合わせ、卵にたっぷりと塗って(4)をのせます。
- 仕上げにパルメザンチーズをふりかけて、オーブントースターで3分ほど焼いたら出来上がりです。


卵はふわふわに焼きましょう〜
季節のおすすめレシピ
アイリスプラザからのおすすめ
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
最新情報をお届けします
Twitterでアイリス暮らし便利ナビをフォロー
Follow @kurashi_iris
春に読みたいおすすめ情報!
[2019.05.10 アイリスプラザ調べ]