チキンとタマネギの梅ドレッシングサラダ

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

チキンとタマネギの梅ドレッシングサラダ
チキンとタマネギの梅ドレッシングサラダ

鶏肉を焼いて、タマネギを茹でたものに梅ベースのソースをかけていただきます。味のアクセントにユズコショウを加えてみました。酸っぱくてピリッとしたソースですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

鶏もも肉
1/2枚
タマネギ
1個
オオバ
2枚
【ウメドレッシング】
ウメ干し
2個
サラダ油
大さじ1
大さじ1
醤油
小さじ1
ユズコショウ
小さじ1
作り方
  1. 鶏肉はフライパンで中まで蒸し焼きにして、小さめの一口サイズに切ります。
  2. オオバは細切りし、タマネギは薄くスライスをして、熱湯に塩を入れた鍋でしんなりするまで茹でます。
  3. 冷水にさらし、冷たくなったら水分を絞ります。
  4. 全ての材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせて、器に盛ったら出来上がりです。
ポイントポイント

冷蔵庫で少し冷やすとより美味しいですよ〜。

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