チキンの中華風オーブン焼き

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チキンの中華風オーブン焼き
チキンの中華風オーブン焼き

鶏もも肉を中華味のタレに漬け込んでオーブンで焼きました。ちょっと、時間はかかりますが漬け込んで焼くだけなので工程は簡単ですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

30分

鶏もも肉
2枚
紹興酒(なければ酒)
大さじ2
白ネギ(青の部分)
1本分
砂糖
大さじ1
ショウガ
1片
ゴマ油
小さじ1
醤油
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1
作り方
  1. 鶏肉にフォークで数ヶ所刺しておきます。
  2. ショウガは薄切りに、白ネギは包丁の腹で叩いておきます。
  3. 器に醤油・紹興酒・砂糖・ゴマ油・鶏ガラスープの素・(2)を入れてよく混ぜ合わせます。鶏肉を30分ほど漬け込みます。
  4. オーブンの温度を250度にして、オーブン皿にアルミホイルかクッキングペーパーを敷き、(3)をのせて20分〜30分焼いたら出来上がりです。
ポイントポイント

焼く時は鶏の皮の部分の上にして焼いてくださいね。

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