チキンとポテトの彩ステイック炒め

アイリス暮らし便利ナビ

  1. チキンとポテトの彩ステイック炒め

無料のレシピ検索や季節の旬な食材を使ったおすすめレシピを掲載。

人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

チキンとポテトの彩ステイック炒め
チキンとポテトの彩ステイック炒め

鶏肉とポテトを最初に揚げ炒めにして、そのあとに野菜と一緒に炒めました。味付けの基本は塩コショウ・醤油・少しのバターです。鶏もも肉に下味をつけておくのがポイントですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

30分

鶏もも肉
1枚
ジャガイモ
2個
パプリカ(赤・黄)
各1/2個
グリーンアスパラ
2本
小麦粉
適宜
塩コショウ
少々
醤油
大さじ1
バター
大さじ1
作り方
  1. 鶏肉は余分な脂身を取って、1cm幅の千切りにします。
  2. 鶏肉と下味用の材料をよく混ぜ合わせ、水分を拭き取り小麦粉をつけます。
  3. ジャガイモは皮を剥き、スティック状に切り水にさらしてから キッチンペーパーで水分を拭き取り小麦粉を薄くつけます。
  4. パプリカは1cm幅のくし切りにします。アスパラは4cmの長さに切ります。
  5. 熱したフライパンにサラダ油を多めに入れて、鶏肉とジャガイモを揚げ炒めにします。鶏肉に火が通れば、一度取り出して油分をきります。
  6. 熱したフライパンに、サラダ油を入れてパプリカ・アスパラを加えて中火で炒めます。アスパラとパプリカが鮮やかな色になってきたらポテトと鶏肉を戻し入れます。
  7. 塩コショウをし醤油を回しかけ、バターを加えて混ぜ合わせて炒めたら出来上がりです。
ポイントポイント

炒めすぎると野菜の彩が悪くなりますので注意してくださいね。

アイリスプラザからのおすすめアイリスプラザからのおすすめ

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitterでアイリス暮らし便利ナビをフォロー

春に読みたいおすすめ情報!

アイリスプラザからのお知らせ

新着情報