豚バラ肉と豆腐の蒸し煮

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豚バラ肉と豆腐の蒸し煮
豚バラ肉と豆腐の蒸し煮

豚バラ肉の薄切りと豆腐をスチームクッカーで蒸し煮にしました。最初に豚肉にしっかりと味をつけますが蒸すので丁度いい感じになりますよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

20分

豚バラ肉(薄切り)
150g
豆腐(木綿)
1/2丁
白ネギ
1/2本
【豚肉味付け】
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2強
作り方
  1. 豚肉は半分に切り、味付けの材料と一緒によく混ぜ合わせておきます。
  2. 豆腐は4等分に切り白ネギは斜めに1cmの幅に切ります。
  3. 耐熱の器に(1)と(2)を盛りつけて、スチームクッカー(蒸し器)に入れて10分ほど蒸し煮にします。
  4. 一度、豚肉を器の中で混ぜて、もう一度蒸し器で5分程蒸したら出来上がりです。
ポイントポイント

豚バラ肉が駄目な人はロース肉あたりで作ってみてくださいね。お好みで卵を落として蒸しても美味しいですよ〜。

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