牡蠣の土手鍋

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

牡蠣の土手鍋
牡蠣の土手鍋

牡蠣がおいしい季節になりました。身体が温まる鍋料理も美味しい季節です。少し甘めの味ですが牡蠣が美味しく食べれますよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

30分

カキ
10粒
白ネギ
1本
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
4枚
焼き豆腐
1丁
シメジ
1パック
ミズナ
1株
【合わせだし汁】
合わせ味噌
大さじ2
大さじ1
みりん
大さじ1
だし汁
400cc
作り方
  1. カキは水で洗って汚れを取り、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
  2. 白ネギは4cmの長さに切り、豚肉で巻いてフライパンでサッと焼きます。白ネギが余れば、白ネギだけ焼きましょう。
  3. シメジは小房にわけ、焼き豆腐は食べやすいサイズに切り、ミズナは5cmの長さに切ります。
  4. 鍋に合わせだし汁の材料を入れて、ひと煮立ちしたら火が通りにくい順に材料を入れ、材料にすべて火が通ればできあがりです。
ポイントポイント

好みで山椒をふりかけていただきます。水分が足りなかったら同じだし汁を多めに作って足してください。

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