和風なロールキャベツ

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

和風なロールキャベツ
和風なロールキャベツ

鶏挽肉を使った和風な味付のロールキャベツです。厚手の鍋でじっくりと煮込んで味をしみ込ませます。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

30分

キャベツの葉
4枚
鶏ミンチ肉
150g
ベーコン
4枚
ニンジン
2cm分
シイタケ
2枚
タマネギ(みじん切り)
1/4個
1/2個
パン粉
大さじ2
少々
【和風だし】
だし汁
400cc
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1と1/2
作り方
  1. キャベツは3分ほど茹で、芯の部分はそぎ切りにし葉の厚さを揃えます。切った芯はみじん切りにします。
  2. ニンジンは短冊に、シイタケは軸を取って細切りにします。
  3. ボウルに鶏肉・ニンジン・シイタケ・タマネギ・キャベツの芯と卵・パン粉・塩を入れ、4等分にし俵型にします。
  4. キャベツで(3)を包んでベーコンで巻いて、巻き終わりを下にして鍋に並べておきます。
  5. 厚手の鍋に(4)と和風だしを入れ、蓋をして弱火で15分ほど煮ます。
  6. キャベツに串を刺して、スーっと入る程度になれば出来上がりです。

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