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- アスパラの豚肉巻き(マスターソース味)
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- アスパラの豚肉巻き(マスターソース味)
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グリーンアスパラにしゃぶしゃぶ用の豚肉を巻いて、コロコロと転がしながら焼いたものにマスタードソースをかけていただきます。
レシピ担当:かめきちパパさん
材料 (2人分)
15分
- グリーンアスパラ
- 6本
- 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
- 12枚
- 塩コショウ
- 少々
- 【マスタードソース】
- マヨネーズ
- 大さじ3
- マスタード
- 大さじ2
- 生クリーム
- 大さじ1
- レモン汁
- 小さじ1/2
作り方
- アスパラは根元の筋の多い部分は切り取ります。
- アスパラ一本に対して豚肉2枚で巻き、塩コショウをします。
- マスタードソースの材料は、よく混ぜあわせておきます。
- 熱したフライパンにサラダ油を少量入れて、(2)をコロコロと転がしながら弱めの中火で焼きます。
- 豚肉に焼き色がついてアスパラに火が通れば器に盛って、マスタードソースをかけていただきます。
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[2019.05.10 アイリスプラザ調べ]