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- 薄切り大根のサッと煮
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大根をスライサーで薄く切ってサッと煮ました。時間が無い時に作れる便利なおかずですよ。
レシピ担当:かめきちパパさん
材料 (2人分)
15分
- ダイコン
- 10cm分
- 油揚げ
- 1枚
- 青ネギ
- 1本
- 【煮汁】
- だし汁
- 200cc
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
- 醤油
- 大さじ2弱
作り方
- ダイコンは皮を剥き、スライサーで薄切りにして水にさらしておきます。
- 油揚げは熱湯にサッと通してから細切りにします。
- 青ネギは小口に切ります。
- 鍋に煮汁の材料を入れてひと煮立ちしたら、大根と薄揚げを加えます。4〜5分煮たら器に盛って、青ネギを散らしていただきます。


大根はあまり煮過ぎず食感を残し、好みでおろしショウガを加えて食べても美味しいですよ。
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