餃子の皮deグラタン

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餃子の皮deグラタン
餃子の皮deグラタン

餃子の皮が中途半端に余っていたので、グラタン風にしてみました。中の具はベーコン・エリンギ・タマネギとシンプルにしました。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

20分

餃子の皮
8枚
塩コショウ
少々
ベーコン(ブロック)
2cm分
生クリーム
100cc
エリンギ
1/2本
コンソメの素
小さじ1/2
タマネギ
1/4個
とろけるチーズ(スライス)
2枚
作り方
  1. ベーコン・タマネギ・エリンギは荒みじんに切って、フライパンでサッと炒めて冷ましておきます。
  2. 餃子の皮で(1)を包んで、フライパンで焼き色がつく程度塩コショウをして焼き、グラタン皿に盛ります。
  3. 生クリームにコンソメの素を入れて、トロミが出るまで煮詰め(2)にかけます。
  4. とろけるチーズをのせて、オーブントースターでチーズが溶ける程度焼いたら出来上がりです。
ポイントポイント

中の具を色々変えて楽しめますよ。

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