塩鶏

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塩鶏
塩鶏

鶏肉に塩を擦りこんで焼いただけですが、鶏の味がしっかりとして美味しいですよ。鶏肉は塩味が入りやすいので片面だけに塩をしました。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

鶏もも肉
1枚(400g)
白ネギ
1本
適宜
スダチ
1/2個
作り方
  1. 鶏肉は余分な脂分を切り落とし、身の部分に塩を薄く全体にこすりつけます。クッキングペーパーで巻いて、ラップで巻き冷蔵庫で半日置きます。
  2. 半日たった鶏肉を一口サイズに切ります。白ネギは3cmの長さに切ります。
  3. 魚焼きグリルで鶏肉に火が入る程度焼きます。
  4. 器に盛ってスダチをかけていただきます。
ポイントポイント

魚焼きグリルの中に入るくらいの網を入れて、鶏肉を焼いたら焼きやすいですよ。

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