ふわふわ卵のオーブン焼き

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ふわふわ卵のオーブン焼き
ふわふわ卵のオーブン焼き

タマネギ・ベーコン・パプリカ・ピーマンをスクランブル状に焼いて、型に入れてオーブントースターでふんわりと焼きました。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

4個
牛乳
大さじ1
ベーコン(ブロック)
3cm分
塩コショウ
少々
タマネギ
1/4個
コンソメの素
小さじ1/2
パプリカ(赤)
1/8個
バター
10g
ピーマン
1個
作り方
  1. ベーコンは5mm角のサイコロ切りにします。
  2. タマネギは薄切りに、パプリカ・ピーマンは1cm角に切ります。
  3. ボウルに卵を割り入れてよく混ぜ合わせたら、塩コショウ・コンソメの素・牛乳を加えさらに混ぜ合わせます。
  4. 熱したフライパンにバターとサラダ油を入れて、ベーコン・タマネギ・パプリカ・ピーマンを入れて中火で炒めます。
  5. タマネギがしんなりとしたら(3)の卵を流し入れて、箸で手早く混ぜ合わせます。半熟状になったらグラタン皿のような器に入れます。
  6. 形を整えてオーブントースター(オーブン)で、卵に焼き色がつく程度まで焼いたら出来上がりです。
ポイントポイント

なるべく深めの器を使って、オーブンで200度くらいで焼いてくださいね。

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