薄切り肉のポークケチャップ

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薄切り肉のポークケチャップ
薄切り肉のポークケチャップ

薄切りポークを野菜と一緒に炒め、ケチャップソースで炒めました。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

豚ロース肉(薄切り)
200g
タマネギ
1/4個
マッシュルーム
4個
ホウレンソウ
1/2株
バター
10g
【ケチャップソース】
トマトケチャップ
大さじ4
トマトピューレ
大さじ1
赤ワイン
大さじ1
ウスターソース
小さじ1
作り方
  1. 豚肉は、縦半分の大きさに切ります。
  2. タマネギ・マッシュルームは5mm幅にスライスします。
  3. ホウレンソウは熱湯でサッと茹でて、冷水に落とし水分を絞って3cm幅に切ります。
  4. 熱したフライパンにバターを溶かし、豚肉・タマネギ・マッシュルーム・ホウレンソウの順に強火で炒めます。
  5. ホウレンソウの水分が飛んで水っぽくなくなったら、ケチャップソースを加え手早く混ぜ合わせ、炒めたら出来上がりです。
ポイントポイント

ホウレンソウから水分が出るので強火で一気に作ってくださいね〜。

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