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- 保温調理鍋で節約「手羽先とゆで卵の旨煮」
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- 保温調理鍋で節約「手羽先とゆで卵の旨煮」
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手羽先とゆで卵を保温調理鍋で味をしみ込ませ柔らかく調理しました。鶏肉の茹で時間は8分ほどであとは鍋にお任せです(^_^)v
レシピ担当：かめきちパパさん
材料 (4人分)
15分(保温30分)
- 手羽先
- 12本
- ゆで卵
- 4個
- 【合わせ調味料】
- 水
- 400cc
- 酒
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ4
- 砂糖
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ4
- おろしショウガ
- 大さじ1
作り方
- 手羽先はくの字に曲がったところに包丁を入れて切り落とします。
- 熱したフライパンにサラダ油を少量入れて、手羽先の皮の部分を下にして、皮に焼き色がつくまで焼きます。
- 保温調理鍋の中鍋に合わせ調味料の材料を入れ、ひと煮立ちさせたらゆで卵と（2）の手羽先を入れ8分煮ます。
- 中鍋を保温鍋にセットして、30分置いておけば出来上がりです。
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