ちくわの彩チンジャオ

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ちくわの彩チンジャオ
ちくわの彩チンジャオ

ちくわを牛肉に見立てたチンジャオです。お手軽・簡単にできますよ〜。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

チクワ
2本
パプリカ(赤・黄)
各1/4個
ピーマン
1個
ニンニク
1片
水溶き片栗粉
適宜
【合わせ調味料】
鶏ガラスープ
50cc
大さじ1
醤油
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
作り方
  1. 合わせ調味料の材料はよく混ぜ合わせておきます。
  2. ニンニクはみじん切りに、ピーマン・パプリカは種を取り、5mm幅に切ります。チクワはパプリカより少し太めの細切りにします。
  3. 熱したフライパンにサラダ油とニンニクを入れて、弱火でニンニクを炒めます。ニンニクの香りがしてきたら、チクワ・パプリカ・ピーマンを加えて強火で炒めます。
  4. 合わせ調味料を加えてざっくりと混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです。

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