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- 簡単タルタルで「豚の生姜焼き」
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- 簡単タルタルで「豚の生姜焼き」
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いつもの生姜焼きよりも少し甘さを控えてタルタルソースをかけていただきます。タルタルソースは超簡単な作り方なので時短になりますよ。
レシピ担当：かめきちパパさん
材料 (2人分)
25分
- 豚肉（ショウガ焼用）
- 6枚
- 小麦粉
- 適宜
- 【ショウガ焼のタレ】
- おろしショウガ
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ2
- 水
- 大さじ1
- みりん
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
- 【タルタルソース】
- キュウリ
- 1/2本
- 塩
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ5
- 生クリーム
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1/2
- マスタード
- 小さじ1
作り方
- 豚肉はまな板の上でしっかりと広げて、小麦粉を薄くつけます。
- 熱したフライパンにサラダ油を入れて（1）の豚肉を両面強めの中火で焼きます。
- よく混ぜ合わせたタレを加えて、煮汁が少なくなる程度まで焼いたら器に盛ります。
- キュウリを荒みじんに切ってタルタルソースの材料と混ぜ合わせ、タルタルソースを作ります。
- 5.ショウガ焼にたっぷりとかけていただきます。
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