お弁当にもぴったり「豚肉の野菜巻きフライ」

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お弁当にもぴったり「豚肉の野菜巻きフライ」
お弁当にもぴったり「豚肉の野菜巻きフライ」

少し塩コショウを強めにして、そのままでも食べられる感じに仕上げました。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

20分

豚ロース肉薄切り
6枚
とろけるチーズ(スライス)
3枚
ニンジン
1/2本
塩コショウ
少々
インゲン
12本
小麦粉・パン粉・卵
各適量
作り方
  1. ニンジンは5mm角・長さ5cmに切り、インゲンは筋を取っておきます。
  2. ニンジンはラップで包んでレンジで20秒ほど加熱しておきます。
  3. とろけるチーズは半分に切って6枚にし、1枚づつ端から棒状に丸くしておきます。
  4. 豚肉をまな板の上で広げてニンジン・インゲン・とろけるチーズを置いて塩コショウをし、端から巻きます。
  5. 小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけて170度の油で揚げたら出来上がりです。

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