自家製丼つゆで「生わかめと薄揚げの卵とじ」

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自家製丼つゆで「生わかめと薄揚げの卵とじ」
自家製丼つゆで「生わかめと薄揚げの卵とじ」

「丼つゆの素」を使って卵とじにしました。生わかめの食感とだし汁を吸った薄揚げが美味しいですよ〜。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

10分

タマゴ
2個
ミツバ
2本
油揚げ
1枚
丼つゆの素
45cc
生ワカメ
1カップ分
だし汁
100cc
カマボコ(ピンク)
2cm分
作り方
  1. 油揚げは熱湯にさっと通して油分を切り、3cm角に切ります。
  2. 生ワカメは水で洗って食べやすいサイズに切ります。
  3. カマボコは棒切りに、ミツバは葉を取り軸を2cmの長さに切ります。
  4. 小さめのフライパンに丼つゆの素とだし汁を入れ火にかけます。ひと煮立ちしたら油揚げと生ワカメを加え中火で煮ます。
  5. カマボコを加えミツバと一緒に溶いたタマゴを流し入れたら出来上がりです。

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