子供に人気な「ささ身肉でカレー風味カツレツ」

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子供に人気な「ささ身肉でカレー風味カツレツ」
子供に人気な「ささ身肉でカレー風味カツレツ」

小麦粉にカレー粉を混ぜてカレー風味にしました。子供に人気のメニューですよ〜。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

鶏ささみ肉
3枚
塩コショウ
少々
カレー粉
小さじ1
小麦粉
大さじ3
溶き卵・パン粉
適宜
【ソース】
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ1
カレー粉
小さじ1/2
作り方
  1. 鶏肉は筋を取り、真ん中から両サイドへ観音開きに切ります。肉たたきで表面が均一になる程度たたき、塩コショウをします。
  2. 鶏肉に、小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせたもの・溶き卵・パン粉の順番でつけます。
  3. フライパンに深さ1cm位のサラダ油を入れて火にかけ、(2)の鶏肉を揚げ焼きにします。
  4. ソースの材料は耐熱容器に入れてレンジで30秒加熱し、よく混ぜ合わせます。
  5. 揚げ焼きにしたカツを器に盛ってソースをかけていただきます。

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