子供大好き「ロールキャベツのカレーグラタン」

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

子供大好き「ロールキャベツのカレーグラタン」
子供大好き「ロールキャベツのカレーグラタン」

ロールキャベツを作って市販のレトルトカレーをグラタン風に焼きました。ロールキャベツを少し多めに作って冷凍しておくと簡単にできる一品ですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

30分

鶏ミンチ肉
100g
チキンブイヨンスープ
200cc
キャベツ
葉4枚
ローリエ
1/4枚
タマネギ
1/4個
レトルトカレー
1人前
タマゴ
1/2個
生クリーム
50cc
小麦粉
大さじ1/2
ピザ用チーズ
適宜
作り方
  1. キャベツの葉は柔らかくなるまで、一枚ずつさっと茹でます。芯の部分を葉の厚さに揃えて削ぎ切ります。
  2. タマネギは細かいみじん切りにし、鶏ミンチ・タマゴ・小麦粉と一緒によく混ぜ合わせ4等分にします。
  3. (1)で(2)を包み、包み終わりは爪楊枝などで止めておきます。
  4. 小さめの鍋にチキンブイヨンスープとローリエ・(3)を入れて中火で煮ます。ひと煮立ちしたら弱火にして落とし蓋をし、10分ほど煮ます。
  5. レトルトカレーを温めておき、グラタン皿に入れます。生クリームも入れて混ぜ合わせたら、ロールキャベツを加えます。
  6. とろけるチーズをのせて、オーブントースターでチーズが溶ける程度焼いたら出来上がりです。
ポイントポイント

子供用と大人用はレトルトカレーの味を変えるといいですよ。

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