ブロッコリーの豚肉巻き

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ブロッコリーの豚肉巻き
ブロッコリーの豚肉巻き

ブロッコリーに豚しゃぶ用の豚肉を巻いて焼いたものです。
お弁当のおかずにも最適ですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

20分

ブロッコリー
1/2株
オリーブオイル
大さじ2
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
6枚
白ワイン
大さじ1
ニンニク
1片
塩、コショウ
少々
作り方
  1. ブロッコリーの茎の部分に豚肉を巻きつけます。
  2. ニンニクは薄くスライスします。
  3. 熱したフライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて、弱火にかけます。
  4. ニンニクの香りがしてきたら(1)を入れて、中火で焼きます。
  5. 豚肉の色が変わってきたら白ワインをふりかけ、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
  6. 塩、コショウで味を調えてできあがりです。

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