ラディッシュの香ばしサラダ

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

ラディッシュの香ばしサラダ
ラディッシュの香ばしサラダ

「あと、もう一品欲しいなぁ」と言う時にオススメです。
パパッとつくれて、しかも美味しいサラダをご紹介します。

レシピ担当:アイリスガーデニングドットコム編集部

材料 (2人分)

鶏のささみ肉
200g
ラディッシュ(葉つき)
3〜4個
ネギ
1/6本
ゴマ油
大さじ1
少々
[ドレッシングの材料]
ゴマ
小さじ1
しょう油
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ1/2
作り方
  1. ラディッシュは薄くスライスし、葉は食べやすい大きさにざく切りしておきます。
  2. 鶏のささみは、臭みをとるために酒を少々ふりかけ中までしっかりと火が通るように蒸し、 冷ましておきます。
  3. 次にサラダにかけるドレッシングを作ります。しょう油、みりん、酢を合わせておきます。
  4. ネギをみじん切りにしゴマ油で、香りがたつまで炒めます。
  5. 炒めたネギを油ごと(3)に混ぜ合わせ、ゴマも加えます。
  6. 鶏のささみを食べやすい大きさにちぎり、ラディッシュ、葉とざっくり混ぜ皿に盛り付けます。
  7. 特製の香ばしいドレッシングをかければ、できあがり♪

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