ニラと豆もやしのピリ辛炒め

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ニラと豆もやしのピリ辛炒め
ニラと豆もやしのピリ辛炒め

もやしから水分が出てきますので、ニラと豆もやしを入れてら強火で一気に仕上げましょう。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

ニラ
1/2束
豆板醤
小さじ1/2
豆モヤシ
1/2袋
鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1
豚ミンチ肉
50g
醤油
大さじ1
ショウガ
1片
小さじ1
ニンニク
1片
作り方
  1. ニラは4cmの長さに切ります。豆モヤシは水でよく洗っておきます。
  2. ショウガ、ニンニクはみじん切にします。
  3. 熱したフライパンに、サラダ油を入れて、ニンニク、ショウガを弱火で炒めます。
  4. 香りがしてきたら豚ミンチを加えて、ほぐしながら炒めます豚ミンチ肉がパラパラな状態になったら、豆板醤を加え中火で炒めます。
  5. ニラ、豆モヤシを加え、強火でざっくりと炒めます。
  6. ガラスープの素、酒、醤油を加えて手早く炒めたら、仕上げにごま油をまわしかけてできあがりです。

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