豆腐のステーキ(じゃこおろしソース)

アイリス暮らし便利ナビ

  1. 豆腐のステーキ(じゃこおろしソース)

無料のレシピ検索や季節の旬な食材を使ったおすすめレシピを掲載。

人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

豆腐のステーキ(じゃこおろしソース)
豆腐のステーキ(じゃこおろしソース)

木綿豆腐をしっかり焼いてダイコンのおろしソースをたっぷりかけていただきます。
暑い夏にも食べやすい一品ですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

木綿豆腐
1丁
塩、コショウ
少々
ダイコン
5cm分
シメジ
4袋
青ネギ
1本
ちりめんじゃこ
大さじ3分
【おろしソース】
だし汁
50cc
醤油
大さじ4
みりん
小さじ1
おろしショウガ
小さじ1
作り方
  1. 豆腐は浅めのお皿に入れて上からお皿をのせて、1時間ほど置いて水切りをしっかりとします。
  2. ダイコンはおろして、アオネギは小口に切り、シメジは小房に分けます。
  3. 熱したフライパンに、サラダ油を入れて塩、コショウをした豆腐を中火で両面しっかりと焼き色がつくまで焼き、器に盛ります。
  4. 鍋におろしソースの材料とダイコンおろし、シメジを入れて、ひと煮立ちしたら、 (3)の豆腐にかけ、ちりめんじゃこと青ネギを散らして出来上がりです。
ポイントポイント

豆腐をしっかり水切りしないと味が薄くなってしまいますよ〜。

アイリスプラザからのおすすめアイリスプラザからのおすすめ

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitterでアイリス暮らし便利ナビをフォロー

春に読みたいおすすめ情報!

アイリスプラザからのお知らせ

新着情報