焼き椎茸の菊菜盛り

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焼き椎茸の菊菜盛り
焼き椎茸の菊菜盛り

焼き椎茸の上に茹でた菊菜（春菊）を盛って、ポン酢をかけました。
春菊以外の野菜（ほうれん草・水菜）でも美味しいと思いますよ。

レシピ担当：かめきちパパさん

材料　(2人分)

15分

シイタケ
4個
すりごま
小さじ1
シュンギク
1株
ポン酢
大さじ 4
作り方
  1. シイタケは軸を根元から切り落とします。
  2. シュンギクは熱湯でサッと茹でて、水にさらしてから1cm幅に切ります。
  3. 網か魚焼きグリルでシイタケを焼きます。シイタケから水分が、汗のような感じで出てきたら焼き上がりです。お皿に盛ってシュンギクをのせ、擦りごまをふりかけ、ポン酢をかけていただきます。

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