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- 焼き椎茸の菊菜盛り
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焼き椎茸の上に茹でた菊菜(春菊)を盛って、ポン酢をかけました。
春菊以外の野菜(ほうれん草・水菜)でも美味しいと思いますよ。
レシピ担当:かめきちパパさん
材料 (2人分)
15分
- シイタケ
- 4個
- すりごま
- 小さじ1
- シュンギク
- 1株
- ポン酢
- 大さじ 4
作り方
- シイタケは軸を根元から切り落とします。
- シュンギクは熱湯でサッと茹でて、水にさらしてから1cm幅に切ります。
- 網か魚焼きグリルでシイタケを焼きます。シイタケから水分が、汗のような感じで出てきたら焼き上がりです。お皿に盛ってシュンギクをのせ、擦りごまをふりかけ、ポン酢をかけていただきます。
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[2019.05.10 アイリスプラザ調べ]