ブリと大根の炒め煮

アイリス暮らし便利ナビ

  1. ブリと大根の炒め煮

無料のレシピ検索や季節の旬な食材を使ったおすすめレシピを掲載。

人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

ブリと大根の炒め煮
ブリと大根の炒め煮

ブリと大根をサイコロ状に切って、甘辛く炒め煮にしました。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

ブリ(切り身)
2切れ
ダイコン
1/3本
青ネギ
2本
【煮汁】
醤油
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
酒t
大さじ2
おろしショウガ
小さじ1
作り方
  1. ブリは皮を取り、サイコロ状に切ります。
  2. ダイコンは皮を剥き、2cm角に切ります。青ネギは小口に切ります。
  3. 切ったダイコンは串が通る程度茹でます。
  4. ダイコンを茹でている間に、ブリに焼き色がつく程度フライパンで焼き、皿に取っておきます。
  5. 熱したフライパンにサラダ油を入れて、ダイコンを中火で炒めます。ダイコンに焼き色がついたら、ブリと煮汁を加えて、手早く炒め煮にします。
  6. 汁気がなくなるまで炒めたら、仕上げに青ネギを加え、サッと混ぜ合わせたら出来上がりです。
ポイントポイント

大根をサッと下茹でするのがポイントですよ。

アイリスプラザからのおすすめアイリスプラザからのおすすめ

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitterでアイリス暮らし便利ナビをフォロー

春に読みたいおすすめ情報!

アイリスプラザからのお知らせ

新着情報