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- たこのイタリアンマリネ
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漬けこむだけで簡単に出来る、たこを使ったマリネです。
玉ねぎの甘味とピーマンの香りを楽しみましょう。
レシピ担当:かめきちパパさん
材料 (2人分)
15分(漬け込み時間は含まず)
- タコの足(ボイル)
- 4本
- タマネギ
- 1/2個
- 赤ピーマン
- 1個
- 砂糖
- 大さじ1と1/2
- バジル
- 2枚
- バルサミコ酢
- 適宜
- 【漬けこみ液】
- 酢
- 100cc
- 塩、コショウ
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ2
作り方
- タコの足は5mm厚の削ぎ切りにします。
- タマネギは薄切りにスライスし、水に十分にさらします。ピーマンは種を取り、輪切りにします。
- ボウルに水分を切ったタマネギ、タコ、ピーマン、ちぎったバジル、漬け込み液を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 冷蔵庫で半日ほど寝かせて、食べる時にバルサミコ酢をふりかけていただきます。
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[2019.05.10 アイリスプラザ調べ]