たことインゲンのピリ辛炒め

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たことインゲンのピリ辛炒め
たことインゲンのピリ辛炒め

たことインゲンを鷹の爪と一緒に炒めてピリ辛風にしました。
お酒の肴にぴったりかも・・・。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

タコの足
2本
塩コショウ
少々
インゲン
6本
大さじ1
ニンニク
1片
醤油
小さじ2
鷹の爪(輪切り)
1本分
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作り方
  1. タコの足は、斜めに1cmの厚さにそぎ切りします。
  2. インゲンは筋を取り、熱湯に塩を加えてサッと茹で、半分の長さに切ります。熱したフライパンにサラダ油と、みじん切りにしたニンニクを入れて弱火にかけます。
  3. 香りが立ってきたら、タコとインゲンを加え中火で炒めます。
  4. 輪切りの鷹の爪を加え、塩コショウをふりかけます。
  5. 酒、醤油を加えざっくりと混ぜ合わせて炒めたら出来上がりです。

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