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- たことインゲンのピリ辛炒め
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たことインゲンを鷹の爪と一緒に炒めてピリ辛風にしました。
お酒の肴にぴったりかも・・・。
レシピ担当:かめきちパパさん
材料 (2人分)
15分
- タコの足
- 2本
- 塩コショウ
- 少々
- インゲン
- 6本
- 酒
- 大さじ1
- ニンニク
- 1片
- 醤油
- 小さじ2
- 鷹の爪(輪切り)
- 1本分 <
作り方
- タコの足は、斜めに1cmの厚さにそぎ切りします。
- インゲンは筋を取り、熱湯に塩を加えてサッと茹で、半分の長さに切ります。熱したフライパンにサラダ油と、みじん切りにしたニンニクを入れて弱火にかけます。
- 香りが立ってきたら、タコとインゲンを加え中火で炒めます。
- 輪切りの鷹の爪を加え、塩コショウをふりかけます。
- 酒、醤油を加えざっくりと混ぜ合わせて炒めたら出来上がりです。
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