厚揚げの照り焼き風

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厚揚げの照り焼き風
厚揚げの照り焼き風

厚揚げを照り焼き風にしました。
甘辛い味付けで、お弁当にもいいですよ。

レシピ担当：かめきちパパさん

材料　(2人分)

20分

厚揚げ（三角）
2個
酒
大さじ1
白ネギ
1本
砂糖
大さじ1
鷹の爪
1本
醤油
大さじ1/2
ショウガ
1片
作り方
  1. 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをします。
  2. 水分を拭き取って横半分に切ります。
  3. 白ネギは3cmの長さに切ります。鷹の爪は、端っこを折って種をだしておきます。
  4. ショウガはすりおろし、酒、砂糖、醤油と混ぜ合わせます。
  5. 熱したフライパンに、サラダ油を入れて厚揚げと白ネギを焼き目がつくまでしっかりと焼きます。
  6. （4）と鷹の爪を加えて汁気がなくなるまで焼いたら出来上がりです。
ポイントポイント

辛いのが好きなら、鷹の爪を輪切りにして使うと辛味が増しますよ。

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