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- ツナ卵のほうれん草添え
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ツナと卵をスクランブル状に炒めました。ほうれん草は、切らずにそのままバターソテーしたのですが、少々食べにくかったです(汗)皆さんは切って盛ってくださいね〜。
レシピ担当:かめきちパパさん
材料 (2人分)
15分
- ツナ缶(小さいもの)
- 1缶
- ホウレンソウ
- 4株
- 卵
- 3個
- プチトマト
- 2個
- 塩コショウ
- 少々
- バター
- 大さじ1
- コンソメの素(顆粒)
- 小さじ1/2 <
作り方
- ツナ缶は、余分な油分を取ってほぐします。
- ホウレンソウは塩を少し入れたお湯でサッと下茹でして、水にさらし、水分をよく切ります。
- ホウレンソウを食べやすい大きさに、プチトマトを半分に切ります。
- ボウルに卵を割りほぐし、塩コショウ・コンソメの素・ツナを加えよく混ぜ合わせます。
- 熱したフライパンに、バター大さじ1を溶かして、ホウレンソウ、プチトマトを炒めます。塩コショウを軽くふり、ホウレンソウがしんなりしたらお皿に盛ります。
- 同じフライパンに残りのバター大さじ1を入れて、(4)を流し入れます。中火でスクランブル状になるまで炒めたら、(5)のお皿に盛って出来上がりです。
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